Les appareils électroménagers modernes facilitent grandement notre vie quotidienne et notre entretien ménager. C'est un plaisir de faire affaire avec du matériel de qualité. Un exemple frappant est le four électrique - un appareil que nos femmes au foyer préfèrent de plus en plus. Avec lui, le processus de cuisson se transforme en une tâche amusante et facile, et la nourriture s'avère délicieuse et inoffensive. Mais comment choisir une armoire vraiment fiable, fonctionnelle et pratique? La réponse à cette question se trouve dans notre revue. Nous avons également préparé une évaluation des meilleurs fours électriques 2025 ans et n’a pas oublié les recommandations pour choisir le modèle le plus optimal.
Four électrique - comment ça marche et comment ça marche
Le four électrique est chauffé avec des éléments chauffants internes. En règle générale, ces éléments chauffants sont situés sur trois côtés dans les parois de l'armoire, ce qui permet de chauffer et de cuire uniformément le plat. Les modèles modernes sont équipés d'un ventilateur de convection qui mélange inlassablement les courants d'air froid et chaud à l'intérieur du four. Cela permet d'accélérer et d'améliorer le processus de cuisson, ainsi que de cuire à la vapeur, ce qui signifie faire plaisir à vous-même et à votre famille avec des aliments sains et diététiques.
Il y a un gril en haut des fours électriques. Grâce à cela, nos plats obtiennent une croûte dorée et la viande acquiert un arôme incomparable, mais conserve la jutosité et la densité de la texture.
Les fours modernes ont des dispositifs aussi pratiques qu'une broche et une sonde de température. La broche est traditionnellement utilisée pour cuire de gros morceaux de viande, mais, comme le montre la pratique, dans la vie de tous les jours, c'est plutôt un excès.
La sonde de température à cœur permet de contrôler la température à l'intérieur des aliments. Avec un tel appareil, vous pouvez éviter de servir des plats crus sur la table - des tartes insuffisamment cuites ou des morceaux de viande insuffisamment cuits.
Un bon four a des rails de casserole télescopiques. Avec ces "télescopes", vous ne retournerez pas votre récipient avec de la nourriture et ne "viserez" pas en essayant d'entrer dans la rainure du four.
Vous ne pouvez pas ignorer la porte du four. Dans la version classique des fours électriques, la porte s'ouvre traditionnellement - de haut en bas. Mais une option plus pratique est l'ouverture latérale des portes du four - alors rien ne vous empêche de vous approcher du four et de saisir facilement une plaque de cuisson lourde et chaude.
C'est bien lorsque la porte du four est en verre résistant à la chaleur - de cette façon, vous pouvez contrôler visuellement le processus de cuisson à l'intérieur du four.Cependant, nous vous conseillons d'acheter un modèle avec double verre, ou mieux - avec verres amovibles - pour les rendre plus faciles à laver. Après tout, plus le verre est épais, meilleure est l'isolation thermique.
Le four électrique peut être contrôlé à l'aide de commandes électroniques ou mécaniques. Ces derniers sont simples et fiables, il n'y a tout simplement rien à y casser. Ce modèle a également été inclus dans le classement des fours les plus achetés en 2017. L'électronique est plus sensible, mais offre en même temps plus de possibilités d'ajustement et de contrôle de la cuisson - température, durée des processus de travail, etc.
Ce dont votre four sera équipé dépend de vos préférences personnelles, des capacités matérielles et des tâches que votre appareil devra effectuer.
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Comment choisir: paramètres de base
Les indicateurs techniques qui vous aideront à choisir un modèle parmi de nombreux autres sont:
- Dimensions. Les fours ménagers électriques encastrés peuvent être de taille normale, compacts ou étroits. Souvent, la différence de hauteur et de largeur. Un four standard a des paramètres d'environ 50 à 60 cm et dans les versions plus petites - 5 à 10 cm de moins.
- Volume du four. Le volume de travail dépend des dimensions du four. Un four de grande taille peut contenir de 55 à 65 litres, tandis que les fours compacts et étroits - environ 35 à 45 litres. Si vous cuisinez souvent et beaucoup, il est logique d'allouer plus d'espace libre à l'appareil. Si vous avez une petite famille et que vous n'avez pas de temps pour les délices culinaires, vous pouvez économiser de l'argent et acheter un petit four encastré.
- Efficacité énergétique. Les normes généralement acceptées s'appliquent ici - les appareils les plus économiques appartiennent aux classes A et B. Mais en général, il convient de noter que tout four électrique sélectionné consomme de 2 à 4 kW.
- Degré de protection. Les modèles améliorés ont les fonctions d'arrêt automatique en cas de surchauffe, de blocage et de protection contre les clics non autorisés, la technologie de refroidissement tangentiel est également utilisée - évacuation de l'air chaud et entrée d'air froid par le bas de la porte.
- Nettoyage. Il peut être manuel ou catalytique traditionnel, lorsque la saleté est enlevée pendant la cuisson, la vapeur - pendant l'évaporation du liquide et des détergents, pyrolytique - brûlant la saleté et la graisse à 500 °.
- Conditions de température. Pour une utilisation normale, une limite de température de fonctionnement de 200 à 220 ° C est suffisante.
- Télécommande. Les fours sont devenus si "avancés" qu'ils peuvent être contrôlés à distance - depuis un smartphone ou une tablette. Vous pouvez considérer cela comme une fonction inutile, mais d'un autre côté, c'est pratique.
Alors, quel four électrique encastrable est préférable de choisir - économique ou de taille normale, avec de nombreuses fonctions et accessoires supplémentaires, ou simple, et quelle est l'option la plus fiable? Nous sommes sûrs qu'après avoir lu notre évaluation des meilleurs fabricants et des modèles les plus optimaux, la réponse à cette question deviendra évidente.
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Types de fours
Les fours avec chauffage électrique de la chambre sont fabriqués par des fabricants de deux types: exécution indépendante, fonctionnement en mode autonome et appareils équipés d'une plaque de cuisson. Ils fonctionnent de la même manière. L'armoire et les aliments à l'intérieur sont chauffés par le flux d'air chaud créé par les éléments électriques intégrés.
À tous autres égards, chaque espèce a des caractéristiques techniques différentes. Il s'agit notamment des éléments suivants.
- L'armoire, combinée avec la cuisinière, est structurellement indissociable, puisque ces deux éléments sont montés l'un au-dessus de l'autre. La principale caractéristique technique de cet appareil est un panneau de commande à fonction commune. La table de cuisson et le four encastré ont le même design.Cette fonctionnalité peut être problématique lorsque vous souhaitez faire un changement à l'intérieur de la cuisine avec un réaménagement. À tous autres égards, ce type d'appareil ne crée pas de gêne technique pour l'utilisateur.
- Le four autoportant est un appareil polyvalent. La principale caractéristique de conception de ce type est qu'il fonctionne hors ligne. Toutes ses options ne dépendent pas du fonctionnement des autres éléments de cuisine et agissent sur ordre du consommateur. Son seul inconvénient mineur est que cet appareil nécessite un point supplémentaire sur le réseau électrique pour la connexion. Quant à la conception, sur les planchers commerciaux des appareils électroménagers, vous pouvez facilement ramasser un placard qui complète parfaitement l'intérieur de cuisine le plus sophistiqué.
En plus des types considérés, ces appareils sont produits par des fabricants dotés de capacités statistiques et d'un large éventail de fonctions. Les premières unités diffèrent des secondes en ce qu'elles ont un nombre limité d'options.
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Méthodes de nettoyage
Aujourd'hui, les fabricants de fours proposent aux utilisateurs trois méthodes de nettoyage: traditionnelle, pyrolyse et nettoyage catalytique. Chacun d'eux est caractérisé par sa propre technologie. Ce facteur doit être pris en compte lors du choix d'un four électrique pour la cuisine.
L'essence de la méthode traditionnelle consiste à nettoyer la surface de l'appareil, recouverte d'émail, à l'aide d'une éponge et d'un détergent. En règle générale, le fabricant se réfère à un tel revêtement comme une simple surface de nettoyage.
La technologie de nettoyage catalytique du four est indépendante des détergents et autres méthodes standard. Le revêtement des chambres à l'intérieur de l'appareil présente des pores qui contribuent à la décomposition des dépôts graisseux qui se forment en surface lors de la cuisson. Malheureusement, comme le montre la pratique, une telle purification ne s'est pas justifiée. La surface doit être lavée avec des détergents après cette méthode de nettoyage.
La méthode de nettoyage par pyrolyse est la plus efficace parmi les méthodes énumérées. Il est complètement indépendant des technologies ci-dessus. Son principe est de brûler les dépôts de graisse sur les parois du four sous l'influence de températures élevées. Pour sa mise en œuvre, l'armoire est équipée d'une fonction spéciale qui lui permet d'être chauffée jusqu'à 600 ° C. L'utilisateur devra effectuer trois manipulations: fermer la porte de l'armoire, activer la fonction de nettoyage, attendre le temps requis et ouvrir la porte.
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Équipement et fonctions supplémentaires
Il est important de savoir que tous les fours électriques sont équipés d'une fonction d'horlogerie et de convection. Généralement, convection - Il s'agit d'un ventilateur régulier, qui contribue au mouvement rapide de l'air chauffé à travers la chambre pour accélérer et même la cuisson. De nombreux modèles sont équipés de deux dispositifs de ventilation, mais cette conception n'a pas d'avantage particulier.
Si nous parlons d'une broche, alors elle n'est pas disponible dans tous les modèles. Cette conception est conçue pour les gourmets qui aiment le poulet, par exemple. gril, ou un autre type de produit cuit sur un élément mécanique rotatif.
De nombreux fours électriques sont équipés de fonctionnalités telles que micro-ondes, cuiseur à vapeur, sonde thermique, plate-forme de déploiement et autres appareils. Ici, il est important de réfléchir à la nécessité de tels ajouts dans le dispositif de l'unité.
Meilleurs fabricants de fours
Peut-être que les plus connus sur Internet sont les fours de l'entreprise Bosch. Au cours des deux dernières années, les développeurs de cette société ont proposé de nombreuses solutions intéressantes - une sonde de température améliorée, la convection de vapeur, l'utilisation de la chaleur résiduelle et bien plus encore. La grande majorité des acheteurs sont satisfaits des fours électriques achetés et sont heureux de peindre des critiques positives sur cette technique.
Selon les experts, des fours plus productifs et fiables appartiennent l'entreprise Whirpool, durable et de haute qualité - à Miele et Siemens, il est préférable de rechercher des options budgétaires à HANSA, produits élégants et multifonctionnels Gorenje et Point chaud-Ariston.
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