Les aliments cuits non cuits à la vapeur diffèrent par leur goût et leurs propriétés utiles des autres méthodes de cuisson. Une telle nourriture est conseillée pour manger des gens qui se soucient de leur santé. Les plats à la vapeur conviennent aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes atteintes d'une maladie du tractus gastro-intestinal. Nous avons préparé un certain nombre de conseils pratiques pour sélectionner une chaudière double, en tenant compte des avis d'experts, et avons également compilé le TOP-15 des meilleures chaudières doubles sur le marché pour 2025 an.
Que rechercher lors du choix
Lors du choix d'une chaudière double, vous devez savoir qu'elles sont similaires dans leur principe de fonctionnement, mais peuvent varier considérablement dans leurs caractéristiques et fonctionnalités. Bien sûr, le coût en dépend également. Les principaux points auxquels vous devez faire attention:
- Puissance. Plus le cuit-vapeur est puissant, plus il fera cuire le plat rapidement. En conséquence, il restera plus de nutriments. Mais la puissance dépend également du nombre de niveaux - afin d'assurer la quantité optimale de vapeur pour chacun d'eux, l'appareil doit être plus puissant que pour un niveau unique, par exemple. En moyenne, les équipements à deux niveaux sont présentés avec une puissance de 700 à 900 watts.
- Nombre de niveaux. Le nombre de paniers et leur capacité doivent être déterminés en fonction de vos besoins. La commodité de plusieurs niveaux est la possibilité de cuire des produits de différents types dont la vitesse de cuisson diffère en même temps. Les conteneurs peuvent être de même taille, ce qui permet de les remplacer les uns par les autres. S'ils sont de tailles différentes, cela facilite le stockage, car ils peuvent être repliés les uns dans les autres. Certains paniers ont un fond amovible, ce qui vous permet de connecter deux niveaux en un pour la cuisson de gros produits (par exemple, des carcasses entières de poulet).
- Arrêt automatique de la minuterie. La fonction d'arrêt automatique après une période de temps prédéterminée facilite considérablement la cuisson. Les modèles offrent des fonctionnalités limitées: jusqu'à 20 à 60 minutes.
- Signal sonore. Un ajout pratique est une alerte sonore sur la préparation du plat. Mais toutes les doubles chaudières n'en sont pas dotées.
- Départ différé. La présence d'une minuterie vous permet de régler l'heure de mise en marche pour que le plat soit cuit pendant une certaine période.
- Type de gestion. Aujourd'hui sur le marché sont à double chaudière à commande mécanique et électronique. Les premiers sont simples à contrôler - il suffit de tourner le bouton de temps. Ces derniers, en règle générale, sont dotés de modes spéciaux, peuvent inclure des programmes prêts à l'emploi pour préparer des plats spécifiques, déterminer le temps de cuisson en tenant compte du volume de produits, etc. Certains d'entre eux sont équipés d'une fonction de maintien de la chaleur et d'autres fonctionnalités non disponibles pour les modèles à inclusion mécanique.
- Indication d'inclusion. Presque toutes les chaudières doubles fournissent une ampoule sur le corps, qui s'allume lorsqu'elles sont connectées au réseau.
- Indicateur de niveau d'eau. Le travail du steamer étant basé sur l'évaporation de l'eau, il est impératif de contrôler son niveau. Pour cela, beaucoup d'entre eux sont équipés d'indicateurs. Il peut s'agir d'une lumière qui s'allume en cas de manque de liquide. Dans d'autres cas, le réservoir est fait d'un matériau transparent qui vous permet de contrôler le degré de remplissage. À propos, la plupart des cuiseurs à vapeur fournissent un arrêt de sécurité lorsque le liquide se termine. Une telle opportunité garantira la sécurité d'utilisation.
- Le réservoir pour faire le plein d'eau pendant le fonctionnement. Étant donné que la cuisson peut prendre beaucoup de temps et que certains modèles sont présentés avec un petit récipient pour l'eau, il est pratique de reconstituer le volume de liquide directement pendant la cuisson.
- Longueur du cordon d'alimentation. Ce paramètre est important si la sortie est située à distance de l'endroit où vous prévoyez de placer le cuiseur vapeur. En moyenne, les modèles sont présentés avec un fil de l'ordre de 0,7 à 1 m.
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TOP 5 des vapeurs à commande électronique
Morphy Richards IntelliSteam 470006
En premier lieu dans notre classement, il y a une nouveauté de la société britannique Morphy Richards - le vapeur intelligent IntelliSteam 470006. Le système de vapeur unique comprend 3 cuiseurs à vapeur séparés qui sont contrôlés indépendamment. Grâce au contrôle individuel et au design horizontal, les plats conservent leur goût et les arômes ne se mélangent pas. Le défroisseur est équipé de 8 modes. Si vous le souhaitez, vous pouvez synchroniser la préparation des plats d'un certain temps. IntelliSteam 470006 stocke 50% plus de vitamines et de nutriments que la cuisson standard en utilisant moins de chaleur et d'eau. Le volume du vapeur est de 6,8 litres. La conception horizontale permet au cuiseur vapeur de s'intégrer dans n'importe quelle cuisine. En savoir plus sur le bateau à vapeur dans la revue IntelliSteam 470006.
Avantages:
- Compartiments indépendants;
- Conception horizontale;
- Préserve les nutriments;
- 8 modes de cuisson.
Moins:
- Non identifié.
Polaris PFS 0305AD
La chaudière double en acier est conçue pour 3 niveaux. Dispose d'un compartiment d'eau de 1 litre. Il peut être rempli pendant le fonctionnement, comme avec d'autres modèles à commande électronique. Si l'eau s'évapore à l'avance, elle s'éteint. Une lumière spéciale indique son niveau. Le contrôle se fait via des boutons. Possède un mode vapeur rapide. Equipé d'un écran. Fournit une minuterie (jusqu'à 90 minutes) avec arrêt automatique, ce qui peut également retarder le démarrage. La fin du processus est indiquée par le son. Fourni avec une tasse pour les céréales. Il y a un support avec des évidements pour faire bouillir des œufs. Fournit un assemblage pour un rangement facile. Puissance 800 watts. Poids 2,15 kg. Prix: 63 $.
Avantages:
- petite taille;
- plastique de haute qualité;
- facile à utiliser;
- pratique à ranger;
- toutes les fonctions nécessaires;
- affichage lumineux;
- peut être programmé dans le mode souhaité;
- il y a une minuterie de répétition.
Désavantages:
- les bols ne sont pas interchangeables;
- petit bol pour le riz.
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Tefal VC 3008 Steam’n’light
Cuiseur vapeur à trois niveaux avec grilles amovibles. Le boîtier est en plastique. Une indication est fournie pour surveiller le niveau de l'eau. La mise en marche de l'appareil est confirmée par une lampe allumée. Il existe des programmes automatiques pour six recettes, ainsi que pour la décongélation et la cuisson d'aliments surgelés. Dispose d'un thermostat. Il s'éteint après une période de temps définie (jusqu'à 1 heure). Des empreintes pour les œufs sont fournies. Il y a un moule pour les cupcakes et les muffins. Fournit une imbrication pour un rangement facile. Puissance 900 W. Prix: 89 $.
Avantages:
- beau design sans éléments inutiles;
- facilité de rangement une fois plié;
- assemblage fiable;
- paniers spacieux;
- moules pratiques pour muffins;
- grand récipient pour liquide;
- gestion claire;
- suffisamment de programmes;
- fonctionne tranquillement.
Désavantages:
- le niveau de liquide n'est pas visible;
- mauvais loquets inférieurs, il y a des cas de casse;
- aucun signal lorsque l'eau s'épuise.
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AEG DG 5552
Appareil avec trois paniers, qui sont installés sur des supports amovibles. Corps en acier inoxydable. Lorsque l'eau s'écoule, l'appareil s'éteint.Afin de le compléter dans le temps, il y a une indication montrant son volume. Fournit un mode vapeur rapide. Garde les aliments au chaud. Permet de reporter le départ. Un écran affiche les paramètres sélectionnés. L'ensemble complet comprend un bol pour les céréales. Il y a des cavités pour les œufs. Consommation électrique 700 watts. Prix: 112 $.
Avantages:
- belle;
- vaste;
- faible niveau de bruit;
- facile à utiliser;
- s'éteint en cas de manque d'eau;
- beaucoup de vapeur;
- des plats savoureux sortent.
Désavantages:
- la qualité du plastique et des paniers est mise en doute chez certains acheteurs;
- petit bac à condensats.
Philips HD9190
Cuiseur vapeur en acier inoxydable à trois niveaux avec grilles amovibles pour l'installation de paniers. Capacité des conteneurs: 3,2; 2,8; 3,6 l. Tasse à eau de 1,6 litre Une diminution de son niveau sera signalée par l'indication correspondante. En cas d'évaporation, il cessera de fonctionner indépendamment. Il dispose d'un mode prêt automatique avec quatre recettes. Régulateur d'entretien du chauffage disponible. Equipé d'un écran. Il signale par son que le plat est prêt. Dispose de bols pour céréales (1,1 l) et soupe, ainsi que d'un récipient pour les épices. Des cages à œufs sont fournies. Se replie de manière compacte. Un cordon d'alimentation de 1 m peut être caché dans la baie. Puissance 2000 W. Prix: 210 $.
Avantages:
- design ergonomique;
- assemblage fiable;
- bon plastique;
- contrôle pratique, menu clair;
- deux modes;
- équipement riche;
- vous permet de cuisiner divers plats en même temps;
- garder au chaud.
Désavantages:
- un petit bac pour condensat, il n'est pas pratique d'en drainer l'eau;
- fragiles bols en plastique;
- quelques recettes.
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Élément domestique HE-FS1500
Cuiseur à vapeur à deux étages avec corps en plastique blanc avec inserts gris. Les paniers sont en matériau transparent, comme la plupart des modèles d'évaluation. Les volumes des conteneurs sont de 2,5 litres chacun, le réservoir d'eau est de 0,5 litre. En l'absence d'eau, il s'éteint. Actionné par une poignée mécanique. Dispose d'un indicateur de mise sous tension, comme la plupart des appareils décrits ci-dessous. Équipé d'une minuterie qui éteint l'appareil après un temps défini (jusqu'à 60 minutes). Puissance 400 watts. Prix: 12 $.
Avantages:
- facilité d'utilisation;
- qualité de fabrication;
- minuterie d'arrêt;
- taille normale;
- facile à démonter et à laver;
- pas cher.
Désavantages:
- longue durée de cuisson;
- pas de départ différé.
ENDEVER Vita 170/171
Cuiseur vapeur en plastique à trois niveaux vert, gris ou blanc mesurant 33x42x23,5 cm Indique la quantité d'eau restante. Lors de la cuisson, la garniture est autorisée. Fournit une mise hors tension automatique après une période définie (jusqu'à 60 minutes). En cas de volume d'eau insuffisant, il s'éteint. Puissance 1000 W. Prix: 31 $.
Avantages:
- grand volume;
- trois tasses;
- pièces en plastique saines;
- cuisson rapide grâce à la puissance;
- montre la quantité de liquide restant;
- facilité d'ajout d'eau pendant la cuisson;
- peu coûteux.
Désavantages:
- pas de disponibilité des signaux;
- l'échelle de la minuterie s'efface progressivement;
- le bol de vidange n'est pas facile à retirer.
Tefal VC 1301 Minicompact
Double chaudière avec un boîtier en plastique blanc sur trois niveaux, ayant un bol pour le riz. La quantité de liquide s'affiche. Il y a un aquatimer qui ajuste le temps de cuisson en tenant compte de la quantité d'eau disponible. En l'absence de ce dernier, il s'éteint tout seul. Pour le rangement, vous pouvez plier l'appareil de manière à ce qu'il ne prenne pas de place. Puissance 650 W. Prix: 40 $.
Avantages:
- compact
- plastique de haute qualité;
- facilité de lavage;
- manque de fonctions inutiles;
- aquatimer;
- pas cher.
Désavantages:
- pas de bouton marche / arrêt;
- les niveaux ne sont pas interchangeables.
Tefal VC1451
Modèle en plastique blanc avec deux bols. Paniers en acier inoxydable, interchangeables. Bol de riz disponible. Une indication de la quantité d'eau est fournie. Le rechargement est autorisé. Vous pouvez régler l'heure d'une minuterie de cuisson d'une heure (mise hors tension automatique). Avec un niveau d'eau bas, il cesse de fonctionner indépendamment. Un stockage compact est fourni. Prix: 59 $.
Avantages:
- vaste;
- bols en acier inoxydable;
- il y a une possibilité de remplissage;
- cuisine bien;
- facile à nettoyer et à plier.
Désavantages:
- instruction non informative, pas de livret culinaire;
- petite tasse pour céréales.
Braun FS 5100
Cuiseur vapeur à deux étages avec un corps en plastique noir. Les paniers sont interchangeables, chacun avec une capacité de 3,1 litres. Il y a des plateaux d'égouttement en dessous. Il y a un bol de 2 litres pour les céréales et un récipient pour les produits à colorer. Equipé d'un signal sonore. La minuterie, réglée sur 60 minutes, éteint automatiquement l'appareil. Puissance 850 W. Il existe un mode "vapeur rapide". Lave-vaisselle. Prix: 72 $.
Avantages:
- beau, confortable;
- bon plastique;
- une palette sous chaque étage;
- facilité d'utilisation;
- Fonctionnalité;
- équipement suffisant.
Désavantages:
- un seul mode de fonctionnement;
- le bouton de la minuterie se brise rapidement.
5 meilleurs mixeurs doubles
Joyeux bébé fusion
Appareil dans une agréable couleur bleu et blanc avec les fonctions d'un mixeur et d'un bain-marie. Si vous sortez le récipient, le couteau hachera les aliments en purée. Si vous versez de l'eau et insérez un récipient avec des légumes, cela les cuit à la vapeur (si le mode approprié est sélectionné). Il est positionné par le fabricant comme un appareil de cuisson pour les bébés. La commande est mécanique, ce qui est typique pour tous les modèles décrits ci-dessous. Prix: 49 $.
Avantages:
- design élégant;
- la capacité à écraser dans un mélangeur;
- simplicité de travail;
- toutes les pièces sont faciles à nettoyer et à laver;
- montage et préparation faciles;
- bon prix.
Désavantages:
- il n'y a pas d'avertissement sonore sur la fin de l'eau.
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Kitfort KT-2305
Appareil combiné mesurant 24 x 24,5 x 16 cm. L'ensemble comprend un panier. Boîtier en plastique bleu et blanc avec une garniture bleu foncé. Réservoir d'eau de 0,23 litre. Il n'y a pas d'indicateur d'alimentation. Consommation électrique 400 watts. Poids 2,1 kg. Cordon d'alimentation 0,84 m. Prix: 53 $.
Avantages:
- petit, confortable, stable;
- facilité d'entretien;
- la fonctionnalité requise;
- assemblage de haute qualité;
- cuit rapidement;
- broie bien;
- faible niveau de bruit;
- broyage et cuisson de haute qualité;
- vous pouvez contrôler le degré de broyage;
- prix abordable.
Désavantages:
- petit volume;
- il n'y a pas assez de minuterie;
- pas de tasse à mesurer pour l'eau;
- absence de signal pour la fin des travaux;
- la condensation s'écoule et une flaque d'eau se forme sous le vapeur;
- plastique de qualité.
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Beaba Babycook Original
Le modèle est en plastique blanc et gris avec un interrupteur bleu. Le panier est en plastique transparent. Il n'est pas équipé d'un indicateur d'alimentation. Puissance 350 W. Prix 88 $.
Avantages:
- conception;
- habitabilité normale;
- compacité;
- facilité d'utilisation;
- fonctionnalité suffisante;
- cuit rapidement.
Désavantages:
- il n'y a pas de signal sonore normal pour la fin du flux de travail (juste un clic);
- accessoires coûteux (vous pouvez acheter, par exemple, un conteneur pour les céréales pour 11 $).
Philips AVENT SCF870
Blender-steamer avec des dimensions de 16,5x30,8x16,5 cm.Capacité du panier vapeur 0,8 l. Le volume du réservoir d'eau est de 0,2 litre. Boîtier en plastique (blanc / vert). Il est possible de régler l'heure d'arrêt à l'aide d'une minuterie (jusqu'à 20 minutes). La préparation du plat est indiquée par un signal sonore. Comprend une tasse à mesurer, une spatule, un livret de recettes. L'équipement comprend un système qui contrôle la sécurité de la fermeture du couvercle. Puissance 400 W. Poids 2 kg. Cordon d'alimentation 0,7 m. Prix: 116 $.
Avantages:
- prend peu de place, confortable;
- 2 en 1, les produits sont écrasés immédiatement après la cuisson;
- vitesse de cuisson;
- volume de bol suffisant;
- Tasse à mesurer;
- livre de recettes;
- minuteur;
- dispositif irremplaçable pour préparer la nourriture d'un enfant;
- facile à nettoyer.
Désavantages:
- coûteux;
- cordon court;
- bol intérieur en plastique pointu.
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Philips AVENT SCF875
Mélangeur vapeur avec un bol de 1 litre. Le boîtier en plastique est blanc et gris. Il existe un programme de dégivrage et de réchauffement. Vous permet de définir l'arrêt automatique jusqu'à 30 minutes. La fin du processus de cuisson s'accompagne d'un signal sonore. Dispose d'un bol à hacher de 750 ml. Puissance 400 W. Cordon d'alimentation 0,7 m. Prix: 159 $.
Avantages:
- Beau design;
- compact;
- utilisation combinée (après un bain-marie, en retournant la verseuse, le hachage se produit dans un mélangeur);
- dégivrage;
- gestion claire;
- cuit rapidement;
Désavantages:
- la nécessité de drainer l'eau avant de broyer, sinon elle se retrouvera dans les aliments;
- conception de bol pas tout à fait pensée;
- fil court;
- coûteux.
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