La cuisine moderne est pleine de divers appareils, mais certains appareils, malgré la différence de noms, sont très similaires. De nombreuses personnes se posent des questions sur cette similitude lors de la planification de l'achat d'appareils de cuisine. Quel est le meilleur - un mélangeur ou un hachoir, ce qui sera plus pratique pour un usage quotidien, quelle est la différence fonctionnelle et la similitude, dans quelles situations quel appareil sera meilleur: la réponse à ces questions sera donnée dans notre article.
Quelle est la différence: Blender et Chopper
Avant de prendre une décision, il vaut la peine de découvrir quelle est la fonctionnalité de chacune des options. Examinons de plus près les deux unités. Le mélangeur permet un tranchage plus fin, crée facilement des purées, des émulsions, des mousses, des boissons fouettées et des crèmes. À l'aide d'un mélangeur, vous pouvez non seulement broyer, mais mélanger et fouetter les composants du plat.
Le hachoir tranche les aliments avec un couteau. La taille des pièces coupées peut être ajustée en changeant les buses, en choisissant des options pour des coupes plus grossières et plus fines. Le principe général du travail est similaire à une râpe ordinaire, mais le résultat est beaucoup plus précis et efficace, et il aide également à réduire le temps passé à cuisiner.
Parmi les fonctions utiles de la déchiqueteuse figurent les suivantes:
- Coupe rapide d'aliments pour soupes ou friture.
- Préparation de produits pour salades.
- Hacher les fruits et les noix pour le dessert.
- Cuisson des pâtes à partir de produits pour mayonnaise, houmous, pâté.
- Production de viande hachée.
Certains moulins sont livrés avec des accessoires supplémentaires pour fouetter ou mélanger les produits. En fait, un hachoir peut remplacer un mélangeur si vous utilisez les accessoires supplémentaires.
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Conception et principe de fonctionnement, fonctionnalité
Après vous être familiarisé avec la conception de chaque version de l'appareil, vous pouvez faire un choix en faveur de la plus optimale pour vous et vos besoins. Examinons de plus près en quoi un mixeur diffère d'un hachoir: quels types y a-t-il, comment les unités sont disposées, quelles opportunités elles offrent et quel appareil est préférable de choisir pour la maison.
Types de mélangeurs
Les mélangeurs sont divisés en deux types: submersible et stationnaire.
La version stationnaire classique se compose de deux parties: le corps, renforcé sur la base, et le bol, dans lequel les produits sont hachés et mélangés. Il y a un couteau à l'intérieur du conteneur. En fait, à l'aide de ce couteau, les produits sont hachés. Le contenant est en plastique ou en verre. Il existe des options équipées d'un seul couteau, il existe différents types d'accessoires. Les avantages de cette option incluent le fait que vous n'avez pas besoin de la tenir dans vos mains pendant que vous travaillez, vous pouvez y mélanger de la pâte liquide, préparer différents types de boissons et la verser immédiatement dans des plats.
Le mélangeur à immersion est compact, possède des accessoires interchangeables et les produits peuvent être mélangés ou hachés dans n'importe quel récipient: mieux avec des parois hautes, car les parois hautes empêchent les éclaboussures. Et aussi avec un mélangeur submersible, il est plus pratique de faire cuire de petites portions.
Le mélangeur submersible, malgré sa compacité, dispose d'un moteur puissant et peut broyer tous les produits, verts, glace. Il prend peu de place dans la cuisine. Souvent, un mélangeur et un hachoir sont livrés avec un mélangeur submersible. L'inconvénient est la nécessité de tenir constamment l'appareil entre vos mains, il n'est pas non plus adapté à la préparation de boissons, mais idéal pour les soupes à la crème ou les omelettes.
Types de hachoirs
Ces appareils de cuisine peuvent être utilisés pour couper des aliments de différentes formes et tailles. L'appareil ressemble à un mélangeur, mais la différence réside dans l'emplacement du récipient de nourriture - dans un mélangeur stationnaire, le bol est sur le dessus, au-dessus du moteur et dans le hachoir en dessous, et comme un mélangeur, il peut être fait de n'importe quel matériau - à la fois en verre et en plastique. Grâce au fouet supplémentaire, vous pouvez mélanger la pâte à crêpes ou battre les œufs.
En plus des broyeurs de nourriture, il existe un autre type: le broyeur de déchets alimentaires. Avec l'aide d'un tel appareil, vous pouvez rapidement et facilement détruire les nettoyages, les talons, etc. dans l'évier de la cuisine. L'étape la plus difficile d'utilisation est l'installation dans l'évier, après quoi l'appareil aide à se débarrasser des odeurs désagréables de la poubelle et des insectes. En même temps, le hachoir est facile à utiliser et sans danger, même pour les enfants.
conclusions
Quelles conclusions pouvons-nous tirer du résumé? Tout d'abord, le choix doit dépendre de vos propres désirs et objectifs. Si, tout d'abord, vous êtes intéressé par les salades, les légumes frits et les ragoûts, les desserts, et tout cela à partir de beaux morceaux de forme correcte, alors votre choix est le hachoir. Si vous avez besoin de cocktails, de purée de pommes de terre, de nourriture pour un petit enfant ou d'une pâte, un mélangeur vous convient mieux.
Cependant, n'oubliez pas que la technologie moderne peut offrir des modèles combinés qui combinent à la fois la fonctionnalité d'un mélangeur et d'un hachoir.
Voir également:
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