Le fabricant de yaourt est un excellent assistant pour les chefs-d'œuvre culinaires de lait fermenté. Un yogourt délicieux et nutritif, si sain et fait avec des ingrédients que vous avez éprouvés, deviendra une friandise préférée pour vous et votre famille. Mais comment choisir un bon appareil parmi toute cette variété de prix et de modèles? Est-il judicieux de payer trop cher pour une marque ou une fonctionnalité avancée? Lisez notre avis et découvrez de nombreuses informations intéressantes et utiles sur cet appareil. Et vous apprendrez également comment choisir un yaourtier en fonction de la note des meilleurs modèles 2017- 2025 ans, compilé par les avis clients.
Pourquoi avez-vous besoin d'un fabricant de yaourt?
Les produits à base de lait aigre devraient apparaître dans le menu hebdomadaire au moins deux ou trois fois. Ce produit est particulièrement important pour les enfants. C'est un yaourt avec des cultures actives des «bonnes» bactéries qui aideront à normaliser le travail de tout l'organisme et du tractus gastro-intestinal en particulier. La présence de produits laitiers fermentés a également un effet bénéfique sur l'immunité humaine.
Cet appareil se compose d'un réservoir, de contenants de yaourt et d'un couvercle qui recouvre l'appareil. Dans des tasses spéciales, déjà incluses dans le kit, vous versez du lait pasteurisé, de préférence légèrement réchauffé, et ajoutez un ferment spécial avec des bactéries vivantes. Après avoir allumé, la yaourtière réchauffe lentement le mélange à 40 ° et continue de maintenir cette température jusqu'à ce que le yaourt soit complètement prêt. Veuillez noter que les meilleurs fabricants de yaourts ne violent pas la technologie de cuisson et respectent le régime de température.
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Ce qu'il est important de savoir avant d'acheter une yaourtière
Si vous décidez d'acheter une yaourtière - pour votre propre usage ou pour un cadeau, vous devez savoir quels critères sont importants et affectent vraiment la qualité du yaourt préparé. En effet, des entreprises bien connues et de nouveaux produits, des modèles plus chers et moins chers sont sur les étagères des magasins - lequel répondra à vos besoins? Notre classement contient les modèles les plus populaires et les plus discutés de yaourts, ce qui signifie qu'il vous sera plus facile de choisir.
Mais d'abord, nous vous dirons ce qu'il faut rechercher avant d'acheter. Jeter un coup d'œil à:
- Conteneurs pour yaourts. Il existe des modèles avec des bocaux en verre ou en plastique et des bols de grande taille. Les premiers sont plus pratiques pour faire différents types de yaourts pour une grande famille. Les modèles de cuves sont plus compacts. Eh bien, choisissez - vous!
- Matériel pour faire des récipients pour le yaourt. Si le plastique est de qualité alimentaire, mais le verre est optimal, car il est plus facile à désinfecter. Une option intéressante est les bols et les récipients pour le yaourt en céramique, ces modèles sont dans notre classement.
- Puissance. Bien que tous les fabricants de yaourts fonctionnent selon le même principe, un appareil d'une puissance nominale de 8 à 18 watts sera toujours plus fiable.Des appareils plus puissants peuvent surchauffer ou chauffer le mélange de yaourt jusqu'à 60 °. Dans un tel produit, le nombre de bactéries bénéfiques actives sera légèrement inférieur.
- La présence de la mise hors tension automatique. C'est une mesure de précaution raisonnable. L'appareil s'éteindra à la fin du travail et vous en informera par un signal sonore. Vous ne manquerez donc pas le moment où le yaourt est déjà prêt, et il n'y a aucun risque de le peroxyder dans la yaourtière. C'est ce critère qui joue souvent un rôle déterminant dans le choix d'un modèle particulier dans la notation des appareils les plus performants pour la fabrication du yaourt.
- Options supplémentaires - minuterie, affichage, démarrage différé, mode de préparation du fromage cottage ou des desserts lactés. Ces fonctionnalités affecteront le prix de l'appareil, mais rendront votre yaourtière plus pratique et productive.
Lors de la compilation de la note, nous avons porté une grande attention à ces critères, et avons également étudié un grand nombre d'avis clients. Quel modèle a été préféré par les visiteurs des différentes boutiques en ligne? Quelle entreprise manufacturière s'est imposée comme la meilleure? Découvrons-le maintenant!
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La note des fabricants de yaourts n'a pas été facile à compiler. Presque tous les modèles du segment de prix moyen sont préparés selon le principe du chauffage continu. Quelle est la différence entre le modèle pour 14 $ à partir du modèle 5700 Dois-je payer pour une marque ou vaut-il mieux prendre un fonctionnel, mais pas cher? J'ai répondu ci-dessous dans la description des modèles TOP, axé sur l'assortiment du produit sortant, la configuration et les fonctionnalités des programmes de chaque appareil.
Galaxy GL2690
Fabricant de yaourt à petit budget pour 14 $ Fabricant chinois pour la préparation de yaourts et de kéfir à domicile. Avec chauffage constant jusqu'à 40–450, commande mécanique simple et arrêt automatique à la fin du processus. La forme du boîtier est ronde.
Avantages:
- peu coûteux;
- matériau du pot - verre, va au lave-vaisselle;
- les bocaux sont livrés avec des couvercles en plastique pour conserver le yaourt au réfrigérateur;
- grand volume de sortie de produit - 1260 ml, ce sont 7 pots avec un volume utile de 180 ml;
- économise de l'énergie.
Les utilisateurs n'ont noté aucun inconvénient.
Pas cher, pour la cuisson du yaourt et du kéfir à la maison. Grand rendement du produit. Il ne peut pas être utilisé pour le fromage cottage, comme le VES H-270.
Kitfort CT-2007
Modèle d'entreprise nationale pour 18 $. Le design élégant, la forme allongée du boîtier, les bocaux sont installés en rangée, et non en cercle, comme dans le Galaxy GL2690. Conçu pour faire du yaourt et du vin de riz (ingrédient pour faire des sauces).
Avantages:
- contrôles simples. Le panneau affiche les paramètres d'heure et de température;
- signal sonore de fin de cuisson;
- comme dans le Galaxy GL2690, des bocaux en verre avec un couvercle de 180 ml de volume utilisable, mais une plus petite quantité - 4/7;
- prépare du vin de riz, recommandé pour la base des sauces de la cuisine chinoise. Vous pouvez le boire pur, au goût de cidre;
- livre de recettes informatif - inclus;
- la couleur du corps beige est pratique et belle.
Moins:
- 4 pots ne suffisent pas pour une grande famille;
- fil court - 83 cm, cela ne suffit pas, vous devez utiliser une rallonge;
- instruction incorrecte, la moitié des recettes doivent être modifiées.
Design élégant, modèle bon marché pour une famille de 2-3 personnes avec des commandes simples - minuterie et 2 boutons. Cuisson pratique - plus confortable qu'en multicuiseur, tous les produits sont immédiatement dans le récipient - je l'ai sorti et envoyé au réfrigérateur. En plus du yaourt et du kéfir, vous pouvez faire du vin de riz, déguster le "exotique", et, si vous le souhaitez, l'adapter pour faire des vins à partir de baies. Le réseau a des tonnes de recettes pour Kitfort CT-2007. Pour les familles de 5 à 6 personnes, le volume de sortie (720 ml) sera trop petit, elles devraient prendre Galaxy GL2690 (1260 ml) ou Oursson FE1502D (1000 ml).
Scarlett SC-YM141P01
Modèle compact et pratique. Outre le yaourt, il prépare du lait cuit fermenté, du kvas, du kéfir, du yogourt, du fromage cottage, du fromage et des graines germées. Contrairement au Galaxy GL2690 ou au Kitfort KT-2007, il n'y a pas de bocaux, un grand bol de 1 litre.
Avantages:
- Vous pouvez faire cuire du yaourt dans un emballage de lait d'usine (1 litre);
- 6 modes de programme préréglés;
- il y a un programme "Ma recette";
- arrêt automatique des programmes;
- commande électronique simple, comme dans Kitfort CT-2007;
- boîtier vertical compact;
- correspond au prix 22 $ en termes de fonctionnalité et de qualité du produit.
Moins:
- pas de signal sonore;
- vous devez verser le produit fini vous-même, acheter des conteneurs;
- N'enregistre pas les paramètres en cas de panne de courant.
Modèle compact et polyvalent pour une famille de 2 à 4 personnes. J'aime vraiment la possibilité de faire germer des céréales, comme base d'une alimentation saine - c'est tout simplement super (d'après les critiques). Le seul inconvénient noté dans les avis est le manque de petits contenants dans le kit, comme dans Kitfort KT-2007 ou Galaxy GL2690.
VES H-270
Appareils du fabricant espagnol avec une bonne fonctionnalité et un beau design. Elle, comme la Scarlett SC-YM141P01, n'a pas de petits conteneurs, seulement deux grands 2 litres. Le yogourt grec et le fromage cottage ordinaire et le fromage cottage pour enfants, le kéfir, la crème sure, le lait cuit fermenté et le fromage Philadelphia pour les petits pains et les gâteaux au fromage préparent une technologie miracle.
Avantages:
- modèle polyvalent et bien équipé en seulement 25 $;
- un filtre est fourni pour le yaourt grec;
- récipients en plastique à haute résistance, qui peuvent être lavés au lave-vaisselle;
- grand volume d'un bol - 2 litres;
- minuterie jusqu'à 48 heures;
- design esthétique, compacité, peut être installé sur une petite table.
Moins:
- le fromage cottage liquide s'avère, ne vous attendez pas à friable;
- pas de signal de fin;
- pas de petits conteneurs.
Yaourtière pratique, multifonctionnelle et facile à utiliser pour une grande famille. Compact, ne prend pas plus de place qu'une bouilloire électrique. Il est commode qu'une grande partie soit immédiatement préparée. Excellent ensemble complet pour cuisiner. Il n'a pas de modes de programme, comme dans Scarlett SC-YM141P01, mais vous pouvez trouver tous les paramètres dans les instructions et les régler vous-même.
Oursson FE1502D
Un modèle de segment haut de gamme d'une entreprise suédoise à un prix 41 $. La conception esthétique du corps principal, un choix de trois couleurs - blanc laiteux, orange, rouge. Il n'y a pas de grand bol comme le VES H-270. 5 pots en céramique peinte de 200 ml. En plus de la préparation de produits laitiers fermentés, il existe un programme de fermentation. Une façon simple de faire de la pâte à levure, du kvas maison, du vin, des teintures.
Avantages:
- conception esthétique du corps et des pots;
- le matériau du pot est en céramique, pas en verre, comme dans le Galaxy GL2690. Le produit dure plus longtemps. Les couvercles sont livrés avec un joint en silicone;
- programme de fermentation;
- long cordon 120 cm.
Moins:
- il n'est pas pratique de faire du fromage cottage dans un petit récipient, mais pas aussi grand que dans Scarlett SC-YM141P01;
- peut surchauffer et produire du yogourt aigre.
Le modèle est plus cher que VES H-270 ou Scarlett SC-YM141P01, et beaucoup plus simple en fonctionnalité. Si le processus de fermentation est si important, vous êtes un amoureux du beau design, alors le modèle est le vôtre. Les utilisateurs ne se plaignent pas particulièrement de la qualité des produits.
Tefal YG260132
La célèbre marque a surpris et ravi le modèle du yaourtier intellectuel. Elle préparera du yaourt à boire épais et liquide, du kéfir hypocalorique, du lait cuit fermenté, de l'ayran. Comme Scarlett SC-YM141P01, un bol.
Avantages:
- deux conditions de température et deux programmes;
- prépare du kéfir sans gras pour les enfants;
- contrôle automatique de la température et fin des travaux Lacteo;
- le bol et le couvercle vont au lave-vaisselle;
- le produit fini n'a pas besoin d'être versé dans de petits récipients. Un récipient de forme spéciale est situé sur le compartiment latéral du réfrigérateur.
Moins:
- il n'y a pas de choix de régime de température, seulement ceux fixés pour le yaourt et le kéfir;
- réinitialisation du programme pendant les chutes de tension;
- n'affiche pas la température;
- il n'y a pas de graduation de volume sur le ballon. Le matériau est fragile, rayé.
Utilisation simple et pratique, une excellente option pour stocker des produits sans actions inutiles et beaucoup de petits pots. Un bon modèle pour une grande famille, où 1750 ml de kéfir ou de yaourt divergent en 1-2 jours. Coûteux (45 $) pour fabriquer du kéfir sans gras. Scarlett SC-YM141P01 est 2 fois moins chère, mais meilleure en fonctionnalité. Pour la préparation du «lait aigre», l'enfant peut prendre VES H-270.
Moulinex YG230 / 231
Une yaourtière classique classique comme la Galaxy GL2690, le même matériau, le même volume et le même nombre de boîtes. Mais voici le prix pour 35 $ ci-dessus (50 $ / 12 $).Ne trouvant pas les fonctionnalités de la technologie de cuisson sur YG230 / 231, mais j'ai pelleté beaucoup de sites et de forums officiels et, j'ai décidé de passer en revue les critiques. Le résultat est pour et contre.
Avantages:
- couvercles pour récipients en verre avec fixation de la date de fabrication;
- bocaux en verre, comme dans le Galaxy GL2690;
- prix raisonnable pour une marque annoncée - 49 $;
- compartiment spécial pour ranger les couvertures.
Moins:
- le yaourt n'est pas toujours obtenu: parfois comme le caramel, parfois très liquide;
- pauvre livre de recettes;
- surchauffe le produit, vous devez choisir vous-même les paramètres.
À en juger par les critiques, les utilisateurs sont déçus par la qualité du produit et la gamme est médiocre. Une utilisatrice a expliqué sur le forum comment elle sélectionnait les ingrédients et recherchait une recette pour faire du lait caillé pour bébé sur le Moulinex YG230 / 231. Je pense que ce serait mieux si elle économisait du temps et de l'argent en achetant le VES H-270.
REDMOND RYM-M5401
Le fabricant plait avec ses appareils électroménagers peu coûteux et multifonctionnels. La yaourtière attire immédiatement l'attention par son apparence. Le boîtier, contrairement aux autres concurrents de la classification, est en métal et non en plastique. Comme dans Moulinex YG230 / 231, couvercles de pots avec marqueurs de date. Prépare du yogourt, du lait fermenté au four, du kéfir, du fromage cottage, de la crème sure et 35 autres recettes placées dans un livre de cuisine coloré (inclus).
Avantages:
- 8 bocaux en verre de 180 ml de volume utile;
- marquage de la date sur les bouchons;
- un livre de cuisine coloré avec des recettes adéquates;
- contrôle simple avec deux boutons;
- fond plat de la yaourtière, facile à nettoyer;
- arrêt automatique à la fin des travaux;
- léger, compact;
- il est commode que l'affichage indique le temps restant;
- calme au travail.
Moins:
- le matériau du corps et le couvercle général transparent sont de mauvaise qualité. Se raye rapidement;
- minuterie - seulement pendant 12 heures;
- pas de fonction de support thermique;
- cordon fixe.
Fiable dans la qualité du produit. Grand assortiment de recettes. Un volume de 1440 ml suffit pour une famille de 2-4 personnes pendant 2-3 jours. Modèle sur 7 $ plus cher que Moulinex YG230 / 231 (55 $ / 50 $), mais, selon les critiques, il est 100% meilleur - à la fois en termes de fonctionnalité et de maintenance.
Tefal YG500132
Modèle de notation le plus cher pour 80 $. Il diffère des autres dans l'ensemble des conteneurs. Il existe 8 bocaux en verre, comme dans le REDMOND RYM-M5401, cependant, leur volume est inférieur - 125 ml (contre 180 ml). Et si vous avez besoin de cuisiner quelque chose de volumineux ou de faire du fromage cottage, un récipient de 1 litre est installé.
Avantages:
- 2 modes pour faire du yaourt et du fromage cottage;
- un récipient spécial avec une passoire pour faire du fromage cottage et 8 petits pots en verre pour le yogourt;
- matériau à haute résistance du récipient, pots. Pas rayé. Facile à nettoyer au lave-vaisselle;
- puissant - 300 watts.
Moins:
- surchauffe du fond des bocaux, parfois le yaourt est caillé par le bas;
- chauffage irrégulier des bocaux.
Les utilisateurs le trouvent trop cher. Il n'y a pas beaucoup de différence de cuisson sur le VES H-270 ou Scarlett SC-YM141P01 moins cher, uniquement dans la configuration (petits et grands plats).
Mais je ne peux toujours pas me décider à acheter une yaourtière. Pour être honnête, je n'y vois pas de besoin critique, je cuisine des yaourts à la maison juste dans un bocal en verre ou dans un thermos. J'utilise des cultures de démarrage sec Bakzdrav et du lait de magasin ordinaire 2,5-3,2% de matières grasses. Dans une yaourtière, il faut 6 à 8 heures pour fermenter le lait, et à une température plus basse, un peu plus, environ 14 heures environ. Ceux. en principe, le résultat sera identique, seulement vous devrez attendre plus longtemps. Et c'est difficile avec les fabricants de yaourt, beaucoup écrivent qu'il se réchauffe de manière inégale, puis il se réchauffe trop, en général des problèmes supplémentaires et une place occupée dans la cuisine. A mon humble avis
Moi aussi, je n'avais pas particulièrement envie d'acheter une yaourtière, mais mes proches me l'ont offerte pour mon anniversaire. Maintenant, j'ai une Yogobox VIVO dans laquelle je cuisine du kéfir et du yogourt pour les enfants, et je fais aussi du lait aigre pour moi-même. Il est frais, compact et vous pouvez fermenter le yogourt directement dans le sac - pas besoin d'acheter des pots supplémentaires, puis de les laver ainsi que la yaourtière elle-même.